החיים המודרניים מובילים את כולנו להשתמש במקפיא. נכון, מזון טרי הוא הכי בריא, וגם כיף לבשל ולהקפיץ ולאדות ולאפות

ולקצוץ ולאכול מיד את מה שהכנו – אבל אין כמעט אדם שמפעם לפעם פשוט אין לו זמן והפתרון היחיד לרעב הוא לשלוף משהו מהפריזר.

המקפיא הוא גם דרך מצוינת לחסוך כסף על מזון בזכות האפשרות לקנות כמויות גדולות יותר ולהקפיא חלק מהמוצרים או המאכלים שהכנו.

בהתאם לא מפתיע לגלות שהפריזרים שלנו הולכים והופכים גדולים יותר ויותר עם השנים. ישנם אפילו דגמי מקררים שבהם הנפח

שמוקדש לתא ההקפאה גדול מאוד, גם על חשבון נפח תא הקירור, ובנוסף תמצאו בבתים רבים ובלא מעט משרדים מקפיא נפרד מהמקרר.

כשקונים מקפיא חשוב לבחור נכון מבין שלל האפשרויות – והפרמטר הראשון הוא סוג ההקפאה, No Frost או Defrost.

מה זה Defrost?

בעבר המקפיאים היו שייכים כולם לקטגוריית ה-Defrost. כדי לדעת מה זה Defrost כדאי קודם כל להבין מה קורה בתא ההקפאה.

הטמפרטורה בתא זה כמובן נמוכה מאוד, מתחת לאפס. כשאנחנו פותחים את הדלת של המקפיא, נכנס אל התא – בין אם הוא גדול

ובין אם הוא קטן – אוויר. האוויר כולל לחות, כלומר אדים של מים, וכידוע בטמפרטורה נמוכה מאוד אדים של מים מתעבים ובעצם הופכים למים.

השלב הבא, שגם הוא תוצר של הטמפרטורה הנמוכה, הוא הפיכת הנוזל למוצק – וכך האוויר שנכנס מבחוץ הופך לשכבת קרח בתוך המקפיא.

באופן טבעי שימוש אינטנסיבי יחסית במקפיא, כלומר פתיחה וסגירה של הדלת לעתים תכופות, מכניס פנימה יותר אוויר ולכן יצטבר במקפיא יותר קרח.

אם המקפיא הוא מהזן של Defrost הדרך היחידה לסלק את אותה שכבת קרח (שתופסת יותר ויותר מקום ולכן נשאר פחות מקום פנוי למצרכים שלכם)

היא לנתק את המקרר (או המקפיא, אם מדובר ביחידה נפרדת) מהחשמל, כך שהטמפרטורה בתא תעלה ותמיס את הקרח.

מה זה No Frost?

ניתוק המקרר/מקפיא מהחשמל אחת לזמן מה מייצר אי נוחות. בנוסף כדאי לזכור שהקרח שהצטבר בתא ההקפאה לא נעלם אלא הופך לשלולית,

כך שנדרשת עוד עבודה כדי להחזיר את המקפיא למצבו ההתחלתי ואת התא לפנוי לגמרי עבורנו.

בהתאם פיתחו יצרניות המקררים סוג משוכלל יותר של מקפיאים – מקפיאי No Frost. מקפיא ששייך לקטגוריה הזו יודע להמיס את שכבת

הקרח גם כשהוא פועל, והוא גם יודע לעשות זאת בלי שבכלל תבקשו ממנו. סילוק הקרח מבוצע באמצעות העלאה מבוקרת ומדויקת של

הטמפרטורה במקומות שבהם מצטבר קרח וסילוק המים המופשרים באמצעות צינור ניקוז ייעודי. ככל שהמקפיא משוכלל יותר, כך ההתנהגות

שלו יעילה יותר וצריכת האנרגיה שלו חסכונית יותר – ההפשרה תתבצע בהתאם לשימוש הספציפי שלכם במקפיא וכשבאמת יש צורך בכך.

מהי הבחירה הנכונה עבורכם?

באופן טבעי מקפיא No Frost הוא נוח יותר לשימוש בהשוואה למקרר Defrost, ולכן בדרך כלל הוא הבחירה המועדפת.

יחד עם זאת כדאי לזכור שישנם עוד פרמטרים רבים אחרים שחשוב לתת להם משקל כשבוחרים מקפיא.

נפח המקפיא והחלוקה הפנימית

פרמטר משמעותי אחד לבחירת מקפיא הוא הנפח שלו. כשהשימוש בתא ההקפאה מצומצם יחסית גם מקפיאים בנפח 100-150

ליטר יספקו מענה אפקטיבי. צורך נרחב יותר מחייב בחירת מקפיא בקיבולת של 250-300 ליטר. בנוסף לנפח חשובה מאוד גם

החלוקה הפנימית. בדרך כלל היא סטנדרטית למדי, אבל בכל מקרה כדאי לבחון את מידת ההתאמה של המגירות והמדפים להרגלי השימוש שלכם במקפיא.

איכות ההקפאה

ההשתכללות המתמדת של הטכנולוגיות לייצור מקפיאים באה לידי ביטוי לא רק באופציית ה-No Frost אלא גם באיכות ההקפאה – כדאי כמובן לנצל זאת.

בפרט מומלץ להעדיף מקפיאים שכוללים מערכת לקירור מהיר, כך שהמזון נשמר טרי לחלוטין ולא נוצרים בו גושי קרח, מערכת לפיזור

אחיד של הקור כך שכל הפריטים שאתם מאחסנים במקפיא יזכו לתנאים הולמים ומערכת בקרה דיגיטלית שמבטחה דיוק מרבי ובהתאם גם תפעול אופטימלי.

צריכת חשמל

פרמטר חשוב גם בהיבט הכספי – ככל שהיעילות האנרגטית נמוכה יותר, כך חשבון החשמל שלכם יתפח – וגם בהיבט של שמירה

על הסביבה (שיקול שחייב להילקח בחשבון במסגרת כל החלטה אם אנחנו רוצים שגם הדורות הבאים יוכלו לחיות על פני כדור הארץ ברווחה ובנחת).

עיצוב ומחיר

הפרמטרים האחרונים בבחירת מקפיא Defrost או No frost הם המראה של כל דגם והמחיר שלו.

אמנם מקפיא הוא קודם כל פריט פרקטי, אבל אנחנו אוהבים את המטבחים שלנו גם מסוגננים, ובאופן טבעי נשאף לא

רק לאיכות מקסימלית אלא גם ליחס עלות-תועלת משתלם במיוחד.